Con el fin de unir alianzas para fortalecer la agroindustria sustentable en el estado, proteger el medio ambiente y duplicar la producción de alimentos con la mitad de las tierras que actualmente están destinadas para esta actividad, productores de diversos sectores de la entidad crearon la Unión de Productores de Chiapas.
Durante la toma de protesta de los integrantes de la directiva de la asociación civil, realizada por encargado de la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER), en Chiapas, Héctor Cano de la Torre; el presidente de la Unión, Efraín Coutiño Velasco, destacó que ante la crisis alimentaria que se aproxima en todo el mundo, los trópicos son la gran reserva que tiene la humanidad para garantizar la alimentación en un futuro próximo, ya que se puede aprovechar las tierras para producir con las mismas bondades que ofrece la propia naturaleza.
Destacó que esos trópicos se encuentran también en Chiapas, por lo que está comprobado que en el estado se puede producir de manera sustentable y saludable; pese a que actualmente, la mayoría de los suelos destinados a la producción agropecuaria están muertos, debido a que se han ido degradando por su manejo inadecuado, por el barbecho, la compactación, el uso indiscriminado de agroquímicos, la extracción o quema de los residuos que han destruido o mermado a la macro, micro y mezo fauna que en tiempo atrás fueron fértiles.
Sin embargo, Coutiño Velasco, recalcó que esta situación se puede revertir, si en conjunto, gobierno y productor, trabajan para cambiar las formas actuales de producir y trabajar el campo, “se puede lograr lo que la FAO señala, que en 40 años logremos duplicar la producción de alimentos, con la mitad de las tierras que tenemos, para que éstas sean tierras vivas y fértiles, que produzcan por sí solas los nutrientes que las plantas requieren para producir en condiciones favorables”, destacó.
Por su parte, Sergio Zuarth Rojas, consejero de la asociación, señaló que esta unión de productores tiene el propósito de unir voluntades para beneficio de todos los chiapanecos, destacó que “no sólo el gobierno tiene la responsabilidad de sacar adelante el sector agropecuario de Chiapas también los productores debemos tomar iniciativa para que en conjunto crezca y se desarrolle de forma sustentable”.
Zuarth Rojas reiteró que el sector económico más fuerte de Chiapas es el primario, pero desde hace muchas décadas no crece y por consecuencia el crecimiento económico del estado se ha disminuido, “algo que nos preocupa es que no podemos salir de la pobreza en Chiapas, no podemos salir porque se van gobiernos, regresan y seguimos siendo el estado más pobre del país y algo muy importante, somos más pobres que los países centroamericanos. En comparación con Honduras, Guatemala, El Salvador y Nicaragua tenemos un crecimiento económico menos que estos a países”.
Subrayó que el 78% de la población de Chiapas vive en pobreza y el 35% en pobreza extrema, es decir 4 de 10 chiapanecos no tiene ni para comer. Esos datos proporcionados por el CONEVAL son alarmantes, además que hay una fuerte población joven que tan poco tiene oportunidades laborales, “duele como chiapaneco que la gente campesina no tenga una vida digna, lastima que no tenga ni para comer. Es el único estado que se unió a la federación por voluntad propia y no merecemos las condiciones que tenemos, no merecemos esta vida, Chiapas es un estado rico de recursos naturales, no merecemos estas condiciones de vida, por eso queremos que nos apoyen con créditos al campo, infraestructura y universidades”, finalizó.
La directiva de la asociación quedó conformada por Efraín Coutiño Velasco, como presidente, Darío de Jesús Cerdio Sánchez, secretario, y Miguel Bonifaz Escobar, tesorero. Como vocales quedaron los representantes de cada sector agroindustrial: Consuelo Gonzáles Pastrana, de leche; Carlos Mark Castañón, de carne; Valdemar Toledo Castellanos, de sorgo; Tavin Gómez Hernández, de maíz; Jesús de la Torre, de acuicultores; Mario Chanona, de ave; Gerardo Orantes Coutiño, de café; Efraín Ornelas Martínez, de ganaderos; Ernesto León Espinoza, de pequeña propiedad; Exo Yubán Ayanegui Méndez, de cacahuates; y Enrique Velásquez Mendoza, de apicultores. Así también tres consejeros: Sergio Zuarth Rojas, Felipe Pastrana Carpio y Librado de la Torre González; y en el consejo de Vigilancia, Mario Castillejos Constantino.
